Cara Membuat Resep Masakan Soto Bandung

Soto merupakan makanan berkuah, apalagi dimakan selagi masih hangat dan ditambah pelengkap sambal, kecap juga jeruk nipis. Rasanya bikin dendang lidah !!

RESEP SOTO BANDUNG

 

Bumbu soto bandung :

•     1 sdt merica bubuk
•     2 lembar daun salam
•     1 cm jahe, memarkan
•     1 sdt gula pasir
•     Bawang putih goreng 3 sendok makan
•     Garam secukpnya
•     Lengkuas 1 ruas jari, memarkan

Bahan soto bandung : 

•     Seledri 2 batang, iris tip
•     Air kaldu sapi 1 liter
•     Kedelai kgoreng  4 sendok makan
•     Daging sapi, (sandung lamur) 500 gram, rebus hingga lunak, potong dadu
•     Lobak 1 buah, kupas, iris tipis, rebus dan tiriskan.

Cara membuat :

• Rebus daging dan air kaldu sampai mendidih.

• Tambahkan semua bumbu, rebus dias api sedang sampai mendidih dan bumbu meresap.

• Masukkan lobak, aduk rata, masukkan soto dalam mangkuk saji.

• Masukkan kedelai goreng, seledri, daun bawang dan bawang merah, hidangkan beserta pelengkap sambal, kecap dan jeruk nipis.