Cara Membuat Resep Masakan Pepes Udang

Udang selain digoreng, ditumis bisa juga dibuat menjadi pepes udang. Selamat mencoba

 










RESEP MASAKAN PEPES UDANG

Bahan :

• 600 grm udang
• 30 lembar daun kemangi
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu yang dihaluskan :

• 10 buah cabai merah
• 4 butir kemiri
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 2 cm jahe
• 2 buah tomat
• garam secukupnya
• sedikit gula
• 1 batang serai diambil bagian putihnya

Cara membuat :

1. kupas udang, lalu cuci sampai bersih, setelah itu campur bersama daun kemangi dan bumbu yang sudah dihaluskan.
2. bagi adonan menjadi enam bagian, bungkus siap bagian adonan dalam selembar daun pisang, sematkan lalu kukus sampai matang, angkat.
3. panggang sampai kering, siap dihidangkan.