Cara Membuat Resep Masakan Gulai Kepala Ikan Kakap

Resep Gulai Kepala Ikan Kakap, Menampilkan Resep Masakan dibelahan Negara indonesia yaitu Gulai Kepala Ikan Kakap yang pastinya enak . Selamat mencoba !!!

GULAI KEPALA IKAN KAKAP

Bahan-bahan :

• 3 ekor kepala ikan kakap ukuran sedang, belah dua membujur
• 3 sdm air jeruk nips 
• 2 lbr daun salam 
• 2 batang sereh, memarkan
• 1 liter santan dari
• 1 butir kelapa
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 4 buah belimbing sayur
• 2 buah asam kadis
• 2 buah cabai merah besar, potong-potong membujur keluarkan bijinya
• 10 buh canbai rawit utuh ( bila suka agak pedas)

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 buah cabai merah
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 8 butir bawang merah.
  4 siung bawang putih 
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 merica bubuk
• garam dan gula pasir secukupnya.

Cara membuat :

1. Bersihkan kepala kakap, bauang insang dan darah kental yang tersisa ditenggorokannya, bubuhi  dengan air jeruk nipis, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan daun-daun sampai harum, tuangi santan, aduk-aduk sampai santan mendidih.
3. Masukkan kepala ikan, belimbing sayur, asam kadis dan cabai rawit, masak hingga ikan matang.