Cara Membuat Resep Kue Lapis Prunes

Bila anda bosan dengan keu lapis yang biasa anda beli cobalah dengan membuatnya, salah satunya Kue Lapis Prunes ini ada tambahan buah prunes.

 

LAPIS PRUNES

Bahan-bahan :

• 300 gr orchid butter ( dikocok)
• 30 butir kuning telur
• ½ sdt vanili bubuk
• 300 gr gula halus
• 200 ml putih telur
• 50 gr gula pasir
• 100 gr tepung terigu
• 400 gr buah prune  tanpa biji , pipihkan, lumuri 2 sdm rhum

Cara membuat :

1. Kocok kuning telur, gula halus, vanili hingga mengembang dan mengkental. Masukkan mentega kocok, aduk perlahan hingga rata,Kocok putih telur dan gula pasir hingga kaku, Masukkan dalam adonan mentega.
2. Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk hingga rata. Siapkan adonan ( 20 x 20 x 6 cm ) yang telah dioles mentega dan dialasi kertas roti, masukkan 150 gr adonan.
3. Letakkan buah prunes diatasnya dan panggang dengan api atas hingga matang, tambahkan lagi 150 gr adonan dan letakkan buah prunes di atasnya.
4. Lakukan hal yang sama berulang – ulang hingga adonan habis. Terakhir panggang kue selama 10 menit dengan api bawah hingga kue benar-benar matang,angkat.